テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感がある。 【香り】最初にフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが立ち上がり、次第に白い花やレモンの香りが広がる。最後に微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでシャープな酸味が感じられ、中間にかけてフルーツの甘みが広がり、フィニッシュには心地よいミネラル感が続く。 【余韻】長く、レモンやバターの風味が残る。
モン・プレジール・シャルドネは、ピーター・マイケルによってナイツ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌からなるテロワールが特徴で、シャルドネの栽培に適しています。ワインは、豊かなフルーツ感とエレガントな酸味が調和しており、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。樽熟成により、バニラやナッツのニュアンスが追加されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝く外観を持ち、粘性も感じられる。エレガントな印象を与える色調。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や緑リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れてくる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいに。タンニンは低く、滑らかな舌触り。酸のシャープさが全体を引き締めている。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは高い。3〜5年の熟成が可能で、食事と共に楽しむシーンや特別な場面にぴったり。全体的に洗練された印象。