テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、軽やかな花の香りが広がり、ミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実の甘みと酸味が調和し、中盤にかけてふくらみを持ち、フィニッシュには軽いスパイス感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実味が持続します。
シュペートブルグンダー・ロゼ・ファインヘルブは、モーゼルのピーター・エ・ピーターによって生産されるロゼワインです。モーゼルは洗練されたワインの生産地であり、特にシュペートブルグンダーはその豊かな果実味と酸味バランスが特徴です。このワインは、軽やかでありながらも深みのある味わいを持ち、食事と合わせやすい設計となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
柔らかな酸
フィネス
スパイス感
料理との相性
サーモンのマリネ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽やかなサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。軽い抽出のため、短期間のマセレーションが行われることもあるでしょう。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の熟成期間が推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、花の香りや微かなスパイスノートが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは軽やかで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは低めで滑らか。バランスが良く、飲みやすい印象を持つ。
総合
2021年のこのヴィンテージは、フレッシュで飲み頃の状態。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、今すぐ飲むには最適。ピクニックや軽食との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%