ロゼ

Spätburgunder Rosé Feinherb

シュペートブルグンダー・ロゼ・ファインヘルブ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、軽やかな花の香りが広がり、ミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実の甘みと酸味が調和し、中盤にかけてふくらみを持ち、フィニッシュには軽いスパイス感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実味が持続します。

シュペートブルグンダー・ロゼ・ファインヘルブは、モーゼルのピーター・エ・ピーターによって生産されるロゼワインです。モーゼルは洗練されたワインの生産地であり、特にシュペートブルグンダーはその豊かな果実味と酸味バランスが特徴です。このワインは、軽やかでありながらも深みのある味わいを持ち、食事と合わせやすい設計となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
柔らかな酸
フィネス
スパイス感

料理との相性

サーモンのマリネ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽やかなサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。軽い抽出のため、短期間のマセレーションが行われることもあるでしょう。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の熟成期間が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、花の香りや微かなスパイスノートが現れ、より複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックは軽やかで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは低めで滑らか。バランスが良く、飲みやすい印象を持つ。

総合

2021年のこのヴィンテージは、フレッシュで飲み頃の状態。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、今すぐ飲むには最適。ピクニックや軽食との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5