テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマではパンの香ばしさや微かなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、爽やかなミネラル感が後を引く。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、酸味が心地よく広がり、中間ではフルーティな甘みと泡のクリーミーさが感じられる。フィニッシュは長く、清潔感のある後味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル的な余韻が特徴的。
ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ・リースリング・ブリュットは、モーゼル地方に位置するピーター・エ・ピーターによって生産されるスパークリングワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、その特徴を生かしたワインが多く作られています。フルーティで爽やかなスタイルは、食事や特別な場面でも楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、リースリング種のぶどうを使用しており、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推定されます。発酵後、ワインはスパークリング化のために二次発酵が行われ、熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中を駆け抜ける。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、バランスの取れた味わい。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすい印象。飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、アペリティフや軽めの料理にぴったり。熟成ポテンシャルは限られているが、十分に楽しめる。