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赤

Blaufränkisch Trocken

ブラウフランケッシュ・トロッケン

Peter Schandl/オーストリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマにはわずかに皮革やトリュフのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と酸味が広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、フルーティでスパイシーな余韻が楽しめます。

ブラウフランケッシュ・トロッケンは、オーストリアの赤ワインの一つであり、生産者ピーター・シャンドルによって丁寧に醸造されています。このワインはオーストリアの特有のテロワールを反映し、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。ブラウフランケッシュは、地域での重要な品種であり、地元の食文化とも深く結びついています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

軽やかなスパイス
ハーブ

第三アロマ(熟成由来)

皮革
トリュフ

フレーバー

凝縮感
フルーティ
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鴨のロースト
野菜のラタトゥイユ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の新鮮さを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成には主にオーク樽が使用され、風味の複雑さを引き出します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / ハンガリアンオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ブラウフレンキッシュ
100%

生産者

Peter Schandl

ピーター・シャンドル

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ブラウフレンキッシュ
100%

外観

深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの内側にゆっくりとした涙を形成する。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がるが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻には果実の甘さとほのかなスパイスが残る。

総合

2019年のヴィンテージは良好で、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5