テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バラの花びらや土の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと力強いアタックがあり、果実味が豊かで、スムーズなタンニンとともに中間で膨らむ。フィニッシュでは、スパイシーさとフレッシュな酸味がバランスよく続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よく残る。
ラグレインは、イタリアの南チロル地域で栽培される赤ワインで、ピーター・ゾルヴァはその生産者として知られています。温暖な気候と特有の土壌が、ラグレインの特徴的な風味を生み出します。豊かな果実味とスパイシーな要素を持ち、料理との相性も良く、地域の食文化を支える重要なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラグレインの醸造では、温度管理された発酵が行われることが一般的で、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年以上熟成されることで、ワインに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが立ち上がります。さらに、干し草やわずかなバニラも顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象が強く、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れています。中程度のボディ感が心地よく、果実味が持続します。
総合
熟成ポテンシャルがあり、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活躍するでしょう。