テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマに軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間ではなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはカカオのほろ苦さが残る。 【余韻】中程度の長さで、甘い果実の風味が楽しめる。
ピーター・ヴェラが生産するメルローは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた豊かな赤ワインです。このワインは、フルーティーな味わいと滑らかなタンニンが特徴で、デイリーワインとして広く親しまれています。カリフォルニアの土壌と気候が、メルローの魅力を引き出し、飲みやすさとバランスの良さを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルローは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すために短期間のマセレーションが行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ほんのりとした土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味が助けとなり、タンニンは柔らかく滑らか。酸のバランスが良く、果実味を引き立てる構成となっている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワインで、リラックスしたシーンで楽しむのが理想。