テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明度は高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが感じられ、次第にフローラルな香りや柑橘系の香りが広がる。 【味わい】アタックは優しく、フルーティーな甘さが広がる。中間では酸味と甘みが調和し、フィニッシュにかけて爽やかな後味が続く。 【余韻】比較的短いが、赤系果実の風味が残る。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのピーター・ヴェラによって生産される人気のロゼワインです。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の暑い日やカジュアルな食事に最適です。カリフォルニアの豊かな日照と温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、香り豊かなワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フルーティー
優しい酸味
軽やかさ
甘さのバランス
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
海老のアヒージョ
軽いパスタ料理
フルーツタルト
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、主にステンレスタンクで発酵されることが多く、フルーツのフレッシュ感を保つために低温での発酵が行われます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月の熟成が行われ、フレッシュさを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いピンク色で、微かなオレンジのニュアンスが感じられる。輝きがあり、軽やかな粘性を持つ。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが優しく広がる。時間が経つと、少しのハーブや花のニュアンスも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、フルーティーで甘酸っぱいアタックが楽しめる。中盤では、軽やかな酸が引き立ち、バランスの良い味わいに。タンニンは非常に穏やかで、飲みやすさが際立つ。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが残っている。特に夏のリフレッシュメントや軽い食事にぴったりのワインで、数年の熟成も可能だが、早めに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5
20178%
20168%
20158%
20148%