テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りが少ない。 【香り】黒い果実の香りが主体で、プラムやブラックベリーに加え、ほのかにスパイシーなニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間ではスムーズなタンニンが広がり、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュは長く、果実の余韻が続く。 【余韻】甘やかな果実の風味が長く続く。
Mas o Menos Bonarda Malbecは、アルゼンチンのメンドーサに位置するピーター・ワッツによって生産される赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と気候は、ボナルダとマルベックという二つのぶどう品種が持つ特性を引き出し、個性的で力強いワインを生み出します。生産者は自然の恵みを活かし、テロワールの特徴を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、適度なタンニンを与えることを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過させる艶やかな外観。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残りが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが現れる。複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、適度な酸味が全体を引き締める。バランスが良く、果実とスパイスの調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理と相性が良い。友人とのディナーや特別な日のカジュアルな場面におすすめ。