【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】新鮮な青リンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がるフルーツの甘みとミネラル感が心地よい。フィニッシュでは穏やかな酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
ピーター・ゼンマーはイタリアのアルトアディジェ地方で高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーです。ピノ・グリージョはその中でも特に人気のある白ワインで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。この地域の冷涼な気候と多様な土壌が、ワインに独特のミネラル感を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的にピノ・グリージョはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、アロマを最大限に引き出す方法が取られるでしょう。また、熟成中はオーク樽を使用しないことが多いです。
外観
淡いストローイエローの色調で、明るい輝きを持ち、グラスを回すと粘性がやや感じられる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感がある香り。
味わい
アタックはクリーンで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤にはミネラル感があり、軽やかなバランスがとれている。酸味が主導し、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは低め。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適で、カジュアルなシーンにも合う。