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赤

Raut Lagrein

ラウト・ラグレイン

Peter Zemmer/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で、クリアな透明度が感じられる。 【香り】最初に熟したベリー系の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。最後に、微かな土の香りが余韻として残る。 【味わい】アタックはしっかりとしており、タンニンの存在感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、滑らかな余韻が続く。 【余韻】果実味とスパイスの複雑な風味が長く残る。

Raut Lagreinは、イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェ州で生産される赤ワインで、ピーター・ゼンマーによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と冷涼な気候が特徴で、ラグレイン種のぶどうに適した環境を提供しています。生産者は伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れており、地域の特性を最大限に引き出したワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
やわらかな酸味
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
リゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

ラグレインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。特に、フレンチオーク樽を使用することで、風味の複雑さが増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ラグレイン
100%

生産者

Peter Zemmer

ピーター・ゼンマー

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ラグレイン
100%

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラとオークの香りも感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはしなやかで、余韻にかけてしっかりとした骨格を感じさせる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とともに楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5