テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度が感じられる。 【香り】最初に熟したベリー系の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。最後に、微かな土の香りが余韻として残る。 【味わい】アタックはしっかりとしており、タンニンの存在感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、滑らかな余韻が続く。 【余韻】果実味とスパイスの複雑な風味が長く残る。
Raut Lagreinは、イタリア・トレンティーノ＝アルト・アディジェ州で生産される赤ワインで、ピーター・ゼンマーによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と冷涼な気候が特徴で、ラグレイン種のぶどうに適した環境を提供しています。生産者は伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れており、地域の特性を最大限に引き出したワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラグレインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。特に、フレンチオーク樽を使用することで、風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラとオークの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはしなやかで、余韻にかけてしっかりとした骨格を感じさせる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とともに楽しむのが推奨される。