テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、梨、白い花が感じられ、第二アロマには軽いバターやパンの香ばしさが広がる。第三アロマとしては、若干のミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は滑らかで、ミネラル感が長く続く。
Peth Wetzはラインヘッセンで高品質なワインを生産する生産者で、特にピノ・ブラン・ド・ノワールに力を入れています。この地域のテロワールは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かな白ワインを生み出します。ピノ・ブラン・ド・ノワールは、独自のスタイルとエレガンスを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を引き出すことを重視していると推測されます。熟成はステンレスタンクで行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンが見られ、輝きがありクリスタルのような清澄感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてほのかに白い花やミネラルの香りが顔を出す。全体的に清々しく、バランスが取れた印象。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よい清涼感を与える。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。友人とのカジュアルな集まりや、魚料理とのペアリングに最適。