Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'
キュヴェ・ド・レゼルヴァ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クラマン'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】白い花やシトラスの香りに加え、青リンゴや洋梨のニュアンスが広がる。さらに、トーストしたパンやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が舌を刺激する。中間ではフルーティーな甘みが広がり、フィニッシュにはミネラル感とクリーミーさが残る。 【余韻】長い余韻には、繊細なナッツの風味が漂う。
プティジャン・ピエンヌが手がけるこのシャンパーニュは、特にグラン・クリュのクラマン地区の特性を生かしたブラン・ド・ブランのスパークリングワインです。繊細でありながら複雑な味わいが特徴で、特別なシーンでの楽しみに最適です。クラマンのテロワールは、ミネラル感とフレッシュな酸味をもたらし、高品質なシャンパーニュとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵によりスパークリングが形成されます。熟成は数年以上行われ、細かな泡立ちと豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち昇る。透明感があり、光を受けてきらめく美しい輝き。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが現れる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴのようなフレッシュな果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別な場での乾杯や、シーフードとのペアリングに最適。エレガントなスタイルが魅力。