テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花や柑橘類の香り、さらにバターやトーストのニュアンスを感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、ミネラル感と果実味が調和。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなナッツの風味が感じられる。
シャルドネ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブルゴーニュ地域のコート・ド・ニュイに位置する特性を持つ白ワインです。生産者のプティ・ジョンは、品質を重視したワイン造りで知られ、地元のテロワールを最大限に活かしたワインを提供しています。シャルドネ種の特徴を生かしつつ、繊細でバランスの取れた味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵と一部フレンチオーク樽での熟成です。熟成期間は約8ヶ月程度と見込まれ、ワインの酸味と果実味のバランスを整えるために、定期的なバトナージュが行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが主体で、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。開いた直後は柑橘系の香りも立ち上り、全体的にバランスの良い華やかさを持つ。
味わい
アタックはクリスプで、リフレッシングな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、ナッツやバターの風味が現れ、滑らかなテクスチャーが魅力。タンニンは低く、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込め、熟成ポテンシャルも十分。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。