テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、時間と共にバニラやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはしっかりとした酸が余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
レゼルヴァ・トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産されている赤ワインで、主にトゥーリガ・ナシオナル種を使用しています。この生産者ペティズは、地域のテロワールを生かした高品質なワイン造りに注力しており、特に果実味と酸のバランスが優れたワインが特徴です。熟成された深い味わいは、ワイン愛好家にとって一度は試してみる価値があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12-18ヶ月と推定され、果実の風味を引き立てるよう配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的です。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラやトーストのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは豊かで、黒スグリやプラムの風味が感じられ、中盤にはスパイシーさが加わります。タンニンはしっかりとしており、酸はフレッシュ感を保っています。
総合
2020年ヴィンテージは若いうちから楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別な食事や集まりでの提供におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%