テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花の香りが広がり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、フルーティな甘さが広がり、クリーミーな舌触りが心地よい。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかな香りが漂う。
リースリング・シュタイン・テラスは、ペトラ・ウンガーが手がけるクレムスタールの白ワインで、独自のテロワールを反映した洗練された一品です。リースリング特有の酸味と果実味がバランスよく調和し、フルーティでフレッシュな印象を与えます。生産者の情熱と土地の特徴が見事に融合したワインは、特に食事との相性が良く、シーンを選ばない魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が取られていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーンでフルーティなスタイルを保つために数ヶ月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが鮮烈で、青リンゴや洋ナシの香りも感じられる。時間の経過とともに、蜂蜜や花の香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリスピーな酸が際立ち、バランスが良く、心地よいミネラル感も感じる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理やアジア料理との相性が良く、パーティーシーンにもぴったり。