テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリーやプラム）の香りが優先し、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後にはわずかに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとした酸味とタンニンがあり、バランスよくフィニッシュに向かいます。フィニッシュでは、フルーティーさとわずかなスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、果実の風味が持続します。
アルト・サンジョヴェーゼは、イタリアのペトラによって生産される赤ワインです。ペトラはトスカーナ地方に位置し、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。このワインは、サンジョヴェーゼの特性を引き出すために丁寧に醸造されており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を用い、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを持ち、粘性が感じられる。カップの縁にはわずかな紫のニュアンスが見受けられる。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、焼きたてのパンやバニラの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味がしっかりとしており、甘さも感じられる。中盤では酸味がしっかりと立ち上がり、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはダークチェリーやスパイスの風味が残る。
総合
熟成のポテンシャルは高く、今後3〜5年の間にさらに良くなる可能性がある。特に肉料理やパスタとの相性が良く、友人との集まりや特別な食事に最適なワイン。