テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】アプリコットや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が感じられ、中間に果実味がふくらむ。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長い余韻が続き、ミネラルとほのかなスパイスが感じられる。
フリウラーノは、イタリアのフリウリ州のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリで生産される白ワインです。生産者のペトルッサは、地元の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フリウラーノはそのテロワールを反映した個性的なワインとなります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
焼き魚
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
醸造について
フリウラーノは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、ワインは数ヶ月間熟成されることで、風味が整えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローで、透明度が高く、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は花の香りとグリーンアップル、シトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやアーモンドの香ばしい香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が豊か。中盤にはミネラル感が加わり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、特別な食事シーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.8%
201913.8%
201813.8%
201713.8%