テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや梨のフルーティーな香りに加え、白い花や柑橘の香りが広がります。最初はフレッシュな香りが強く、時間が経つにつれてミネラル感が感じられます。 【味わい】口に含むとアタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュには清涼感が残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンや青リンゴの風味が感じられます。
Prima Rieslingは、オーストラリアのイーデン・ヴァレーに位置するピューズィー・ヴェールによって生産される白ワインです。この地域は高い標高と冷涼な気候が特徴で、リースリングに理想的な条件を提供します。フルーティーで酸味が豊かで、エレガントなスタイルのワインとして、特に食事と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Prima Rieslingは、通常ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフルーティーさを引き出す方法が取られます。熟成は短期間で行い、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラルのニュアンスや白い花の香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸の爽快感が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとサポートしている。
総合
飲み頃は今であり、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、2023年まで楽しむことができる。バランスの良さが印象的。