テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴやパイナップルの第一アロマが感じられ、次第に白い花やミネラル香が広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がるフルーツの膨らみが心地よい。フィニッシュにはクリーミーさとともに、しっかりとした酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が特徴的。
ペッツィ・キングはアメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特にシャルドネの生産に定評があります。豊かなテロワールを活かし、果実味と酸味のバランスが取れた白ワインを醸造しています。シャルドネは多様性のある品種で、様々なスタイルで楽しめるワインとして広く知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
クリーミーさ
しっかりとした酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
クリームソースのリゾット
サラダニソワーズ
チーズプレート
醸造について
通常、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。バターやトーストの風味を引き出すため、マロラクティック発酵が行われることもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。特にグラスの側面に付着する涙が美しい。
香り
開栓直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが加わり、ナッツのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、明るい酸味が全体を引き締める。タンニンは低めで、滑らかな舌触りが特徴。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特にシーフード料理やクリーム系のパスタと相性が良く、パーティーや特別な食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.9%
201613.9%
201513.9%
201413.9%