【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】豊かな果実香、特に青リンゴや洋梨のアロマが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはしっかりしたミネラル感があり、フィニッシュでは優しい酸味とフルーツの余韻が残る。 【余韻】すっきりとした長い余韻が特徴的で、青リンゴの風味が続く。
キュヴェ・シュヴァリエ・ピノ・ブランは、アルザス地方のパファンハイムによって生産される白ワインです。アルザスの特有の気候と土壌は、ピノ・ブランの特徴を引き出し、非常にフレッシュでアロマティックなワインに仕上げています。このワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことが重視されます。
外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、粘性は中程度。外観からは新鮮さが感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体に清々しい印象。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口の中で広がる。中盤には果実の甘さが感じられ、全体的にバランスが良い。タンニンは穏やかで、酸がしっかりしている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。友人との食事や軽い前菜とのペアリングに最適。