テイスティングノート
【外観】黄金色がかった透明感のある色調。 【香り】ジャスミンやライチなどのフルーティーな香りに加え、スパイスやバラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには微かな甘みと酸のバランスが感じられる。 【余韻】長い余韻にスパイスと花の香りが残る。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ツィンケプフレ'は、アルザス地方の特選ワインであり、パファンハイムによって生産されています。このワインは、アルザス特有の気候と土壌から得られる豊かな香りと風味が特徴で、グラン・クリュの名に恥じない高品質な仕上がりです。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、特に食事との相性が良く、様々な料理とともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティーなアロマを引き出す方法が取られていると推定されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つことが狙いです。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。フローラルな香りが持続し、複雑さを増す。
味わい
アタックは甘美で、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。フルーティーな後味が残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特にアペリティフやアジアン料理と相性が良い。優れたクオリティを有し、楽しむシーンを選ばない。