テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマとして軽いミネラル感や白い花が感じられる。さらに、第三アロマには蜂蜜やかすかなトースト香が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が強く、中間にはジューシーな果実味が感じられる。フィニッシュはクリーミーさと共に、長い余韻が続く。 【余韻】非常に長く、柑橘系の爽やかな余韻が特徴。合計419文字。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'シュタインハルト'は、フランスのアルザス地方の名門生産者パファンハイムによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの特性を最大限に引き出す環境が整っています。シュタインハルトは、卓越した品質を誇るグラン・クリュとして知られ、エレガントで複雑なワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、青リンゴやパイナップルのフルーティな香りが立ち上り、時間の経過と共に蜜のような甘さや白花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香り。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、柔らかな口当たり。タンニンはないが、クリスプな酸味が心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやアジア料理との相性が抜群。食事と共に楽しむシーンが推奨される。