テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや桃の香りが広がり、次第にミネラル感やハチミツのニュアンスが感じられます。最後に白い花の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかさが増し、ミネラル感が際立ちます。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
リースリング・ゴルデルト・アルザス・グラン・クリュは、フランスのアルザス地方に位置するパファンハイムによって生産されています。このワインは、地域の特有のテロワールと気候が織りなす個性を反映し、典型的なリースリングの特徴を持ちながらも、グラン・クリュの名に恥じない洗練された品質を誇ります。芳醇でフルーティな香りとバランスの取れた酸味が特徴の、エレガントな白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーティさを保つように醸造されます。熟成は選定されたオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄で粘性が感じられる。色調は明るく、グラスを傾けると美しい涙も見える。
香り
開いた直後は、リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れる。さらに、ほのかなスパイスや蜜のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは優雅で、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感が加わり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に魚料理やアジア料理と合わせると良い。リースリングの特徴をしっかりと感じられるワイン。