【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白い花、ミネラル感が感じられ、時間とともに少しのハーブも。 【味わい】アタックはキリッとした酸があり、ミネラル感が広がり、中間はジューシーでフルーティー、フィニッシュはドライで心地よい余韻が残る。 【余韻】クリーンで長めの余韻がミネラル感を引き立てる。
フェッフィンゲンはファルツ地方で高品質なワインを生産する生産者で、特にリースリングにおいてその名を馳せています。このドライ・リースリングは、ファルツの豊かな土壌と温暖な気候によって育まれ、ミネラル感豊かでフレッシュな酸味が特徴です。リースリング特有のアロマとバランスの取れた味わいは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このドライ・リースリングは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、フルーティーさとミネラル感を引き出すために、しばしば澱と共に熟成されます。これにより、ワインは豊かな味わいと複雑さを持つようになります。
外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白花のニュアンスが加わる。清涼感のある香りが持続する。
味わい
アタックはシャープで、酸がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が支える。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。春のサラダや海鮮料理と合わせると非常に楽しめる。