テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】赤いベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブが絡み、次第にバニラやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】滑らかなアタックから、中間では果実味が広がり、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが余韻を残す。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のあるフルーツの風味が続く。
バンク・ヴォルト・レゼルヴ・アウロラ・レッド・ブレンドは、ワラ・ワラ・ヴァレーの魅力を引き出した赤ワインです。フェザント・ランによって生産され、独自のテロワールが感じられる一品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌により、豊かな果実味と複雑なアロマを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
ブラックチェリー
プラム
スパイシーなハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
果実味の豊かさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
マッシュルームリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短めのマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間は黒系果実(ブラックベリーやプラム)の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
口に含むと、果実の甘みとともにしっかりとした酸が広がり、バランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズと合わせると良いシーンが想定される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.2%
201513.2%
201413.2%
201313.2%