【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、バニラ、軽いスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはチョコレートやスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な余韻が続きます。
フェブスはアルゼンチンのメンドーサで高品質なワインを生産する生産者で、特にマルベックを得意としています。メンドーサの豊かな土壌と気候条件は、マルベックに理想的な環境を提供し、フルボディで濃厚な風味が特徴です。これにより、アルゼンチンのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベックは手摘みで収穫された後、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。その後、フレンチオーク樽で熟成し、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に12〜18ヶ月の熟成が行われます。
外観
深い紫色を呈し、黒い果実のニュアンスが見え隠れする。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
最初は黒いベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはダークチェリーやカカオの風味が残り、心地よいデリケートさを持つ。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、特に友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。