【外観】鮮やかなルビー色で透明度も高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やスパイスの香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤は滑らかで、スパイシーさとミネラル感が調和し、フィニッシュは洗練された酸味で引き締まる。 【余韻】長く持続するフルーティーさと微かなスパイス感が余韻を引き立てる。
フィリップ・クーンによるキルシュガルテン・GG・ピノ・ノワールは、ファルツ地方の特選区画で育てられたピノ・ノワールの赤ワインです。このワインは、ファルツの多様な土壌と気候条件を反映し、エレガントで複雑な風味を持ちます。生産者は持続可能な農法に力を入れ、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、野生酵母を用いた発酵が行われ、温度管理されたタンク内で行われることが多い。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、エッジにはわずかに紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな涙を残す。
香り
香りは開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。その後、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはシルキーで心地よい。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2018年は飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。ただし、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持っている。特別なディナーや友人との集まりに最適。