テイスティングノート
【外観】鮮やかな金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴやハチミツの香りが広がり、第二アロマでは微かにバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるナッツやトーストの香りも感じる。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感があり、中間はクリーミーで丸みを帯びた口当たり。フィニッシュは長く、フィネスが感じられる。 【余韻】余韻は豊かで、ハチミツや果実の風味が残る。
キルシュガルテン・リースリング・ベーレンアウスレーゼは、ファルツ地方のフィリップ・クーンによって生産されるデザートワインです。このワインは、リースリングの特性を活かし、甘美で濃厚な果実味が特徴です。ファルツのテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が豊かな味わいをもたらし、ワインに優れたバランスとエレガンスを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫時に過熟したブドウを選別し、慎重に圧搾した後、低温で発酵されます。発酵後は、品質を保つためにステンレスタンクで熟成され、一定期間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色への移行を見せ、非常に輝きがあり、粘性が高く、グラスに残る足が長い。
香り
開いた直後は蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間と共に乾燥したフルーツやハチミツのニュアンスが加わる。全体的に非常に華やか。
味わい
アタックは非常に甘美で、完熟したパイナップルやマンゴーのフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、甘さとバランスを保ちながら滑らかなテクスチャーが楽しめる。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特にデザートやチーズとのペアリングが推奨され、特別な場面での楽しみを増すワイン。