テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴや梨を基にした第一アロマに加え、花の香りやミントのニュアンスが感じられます。第二アロマとしては、軽いパンやハチミツの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるジューシーな果実の膨らみが印象的です。フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ち、余韻が長く続きます。 【余韻】心地よい酸味が長く残り、フルーティーな後味が特徴です。
ラウマースハイマー・カペレンベルク・リースリングは、ファルツ地方のフィリップ・クーンによって生産される白ワインです。リースリングの特性が際立つこのワインは、豊かなテロワールを反映し、地元の気候条件を活かした栽培が行われています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲み手に多様な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることが推定されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実味を引き立てるために樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、明るく輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
香りは柑橘系のフルーツや白桃、フローラルなアロマが広がり、開いた直後は爽やかさが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸味が心地よく広がる。中盤では白い花やリンゴの風味がバランスよく現れ、余韻には穏やかなミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年間の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード、軽めの料理との相性が良い。全体的にバランスが良く、飲むシーンを選ばないワイン。