テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。さらに、ハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティーな甘さがバランス良く調和します。中間には、しっかりとしたミネラル感が現れ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラルとフルーツの風味が心地よく広がります。
リースリング・トラディションは、ファルツ地方に位置するフィリップ・クーンの手による白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングに最適な生育環境を提供しています。フィリップ・クーンは、伝統を重んじながらも革新を取り入れたワイン造りを行い、品質の高いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・トラディションは、低温での発酵を行い、フレッシュさを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成は約6ヶ月行われ、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色から緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた瞬間は青りんごや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが感じられるようになる。フレッシュさと複雑さのバランスが良い。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな酸が心地よく、中盤ではミネラル感が強調され、果実味と調和する。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する印象。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年でさらに熟成する可能性がある。アペリティフとしてや、軽めの料理と合わせるのが推奨される。