テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】初めはグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、次第にハーブやミントのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、心地よい酸が口の中で広がり、中間は果実味が豊か。フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の清涼感が残る。
フィリップ・クーンはファルツ地方で知られるワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランにおいて高い評価を得ています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブラン・トラディションは、クーンの伝統的なスタイルを反映したワインであり、フレッシュさと複雑さが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は数ヶ月行われ、フルーティな特性を強調するためにオーク樽は使用されないか、もしくは控えめに使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。色の濃淡は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、酸味がしっかりとしている。中盤では果実の甘みが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、若いうちのフレッシュさも魅力。熟成ポテンシャルは中程度。軽い料理やアペリティフに最適で、特にシーフードと相性が良い。