テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨のアロマが感じられ、次第に白い花や柑橘系の香りが広がります。最後にはバターやトーストの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にかけてクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感とバターの風味が続きます。
ムルソー・レ・ナルヴォーは、フィリップ・ブザロー・シャトー・ド・シトーによって生産される高品質な白ワインです。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件を持ち、特にシャルドネ品種に適した環境が整っています。ワインは、特有のミネラル感と果実のバランスが優れ、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋梨
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
鶏のクリーム煮
エビのグリル
白身魚のムニエル
リゾット
トリュフ入りオムレツ
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、クリーミーな口当たりを引き出すためにバトナージュが行われることが多いと推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感も高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてアーモンドやバターの香ばしさが加わる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味のバランスが良く、クリーミーな口当たりが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした後味に繋がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。特に魚介や白身のお料理とのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%