Vieux Clos du Château de Cîteaux Meursault Blanc
ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー・ムルソー・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃、白い花が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、クリーミーな口当たりが心地よい。中間では果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュでは爽やかな酸が持続します。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が楽しめます。
ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー・ムルソー・ブランは、フランスのムルソー地区で生産される白ワインです。フィリップ・ブザローの手によるこのワインは、典型的なブルゴーニュスタイルを体現しており、優れたミネラル感と豊かな果実味が特徴です。ムルソーのテロワールは、石灰岩質の土壌と温暖な気候が醸し出す独特の風味を与え、ワインの複雑性を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、樽での熟成が施されます。熟成にはフレンチオークが使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
初めは柑橘類のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れる。さらに、白い花やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてリッチな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが絶妙で、滑らかなテクスチャーが感じられる。余韻にはしっかりとした酸味が残り、心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは非常に優れた状態で、今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。