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白

Vieux Clos du Château de Cîteaux Meursault Blanc

ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー・ムルソー・ブラン

Philippe Bouzereau-Chateau de Citeaux/ムルソー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃、白い花が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、クリーミーな口当たりが心地よい。中間では果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュでは爽やかな酸が持続します。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が楽しめます。

ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー・ムルソー・ブランは、フランスのムルソー地区で生産される白ワインです。フィリップ・ブザローの手によるこのワインは、典型的なブルゴーニュスタイルを体現しており、優れたミネラル感と豊かな果実味が特徴です。ムルソーのテロワールは、石灰岩質の土壌と温暖な気候が醸し出す独特の風味を与え、ワインの複雑性を高めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
白桃
白い花
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーな口当たり
ミネラル感
フルーティー
爽やかな酸
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのクリームソース
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
白身魚のグリル
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、樽での熟成が施されます。熟成にはフレンチオークが使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Philippe Bouzereau-Chateau de Citeaux

フィリップ・ブザロー・シャトー・ド・シトー

ムルソー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。

香り

初めは柑橘類のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れる。さらに、白い花やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、続いてリッチな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが絶妙で、滑らかなテクスチャーが感じられる。余韻にはしっかりとした酸味が残り、心地よい。

総合

2020年ヴィンテージは非常に優れた状態で、今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5