テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りに続き、バターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味で膨らみ、フィニッシュは長く、爽やかな酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、芳醇なフルーツとミネラルの印象が残る。
ピュリニィ・モンラッシェのフィリップ・シャヴィが手掛ける「リュ・ルソー」は、この地域特有のミネラル感とエレガンスを兼ね備えた白ワインです。ピュリニィ・モンラッシェは特にシャルドネの名産地として知られ、テロワールが生む複雑な風味がワインに深みを与えています。シャヴィは、テロワールを最大限に引き出すことを目指し、手作業での収穫と細心の注意を払った醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手作業で収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は洋梨やリンゴの香りが広がるが、時間が経つにつれてミネラル感や白い花、バニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、後から広がる果実味が印象的。中盤では明確な酸が感じられ、全体にバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味がフレッシュさを保つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によりその複雑さが増す可能性がある。シーフードや軽めの鶏肉料理とのペアリングが推奨される。