【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、まろやかなタンニンが心地よい膨らみをもたらします。フィニッシュには、しっかりとした酸味が感じられ、全体のバランスを整えます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくる複雑な風味が魅力です。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャンポネットは、フィリップ・シェロンが手がける特別な赤ワインです。ヴォーヌ・ロマネ地域の豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。このワインは、特に熟成を経ることでその魅力が増し、赤ワインファンにとっての宝物となることでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
フィリップ・シェロンのワインは、通常、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされることが多いです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。後には微かなバラやハーブの香りが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は心地よい刺激を与える。
総合
2021年ヴィンテージは今飲むのに良いタイミングで、数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別なシーンに最適。