白
Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Chaumees'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・ショーメ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、やがてバターやトーストの香ばしさが続く。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間にクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとした酸が引き締める。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが残る。
シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ・'レ・ショーメ'は、フィリップ・コランによって生産される高品質な白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候により、特にシャルドネが有名です。通常、エレガントで複雑な風味が特徴で、特に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸
ミネラル感
クリーミーなテクスチャ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚のグリル
エビのリゾット
白身魚のポワレ
チーズプレート
醸造について
ワインは手摘みされたシャルドネから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間で熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、透明感があり、視覚的に美しい印象を与えます。
香り
開封直後はシトラスと洋梨の香りが広がり、時間の経過とともにナッツやトーストしたバターのニュアンスが加わります。深みのある芳香が感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、新鮮な酸味が心地よく、ミネラル感も感じられます。中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは控えめで、酸との調和が素晴らしいです。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、優雅なひとときを演出します。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5