Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ 'モルジュ' ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かにバニラやナッツのニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、口に含むと豊かな果実味とミネラル感が広がります。中間では酸味が心地よく、フィニッシュには優雅な余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の清涼感とバニラの香りが続きます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ 'モルジュ' ブランは、フィリップ・コランによって生産される高品質な白ワインです。この地域は特にシャルドネの栽培に適しており、その優れたテロワールがワインに独特のキャラクターを与えています。モルジュは、豊かな味わいとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、特にバランスの取れた酸味とミネラル感が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシャルドネを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと豊かさを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きは明るく、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが最初に広がり、続いて白い花やアーモンドのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、トーストしたバターやミネラルの香りが感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘類のジューシーさが際立ちます。中盤では、洋梨や蜂蜜のニュアンスが加わり、酸味とバランスを取ります。タンニンは感じられず、酸味は心地よく、フレッシュ感を保っています。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルが期待できます。シーフードや軽い肉料理、特に鶏肉との相性が良く、特別な食事シーンに適しています。