テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】熟した白桃、洋梨、アカシアの花、ミネラルのニュアンスが感じられ、次第にバターやトーストの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかでクリーミー、中間にかけてフレッシュな酸味と果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとしたミネラル感が残る。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が心地よく続く。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方、シャサーニュ・モンラッシェに位置する卓越した白ワインです。生産者のフィリップ・コランは、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りで知られています。このワインは、特にその高い品質と複雑さから、世界中のワイン愛好家に愛されています。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、ミネラル感と豊かな果実味が調和し、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味がより一層深まります。通常、熟成は約12ヶ月以上行われ、その間にバターやトーストの香りが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度である。光を受けると美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は白桃やシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤で酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、フレッシュな印象を与える。
総合
このワインは若いうちから楽しむことができるが、数年の熟成によりさらに深みが増すだろう。特別な食事や祝賀の場に相応しい。