テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。さらに、軽いトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとしています。中間は滑らかで、果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とわずかな柑橘系の風味が残ります。
サン・オーブン・プルミエ・クリュ・アン・ルミリーは、フィリップ・コランによって生産される高品質な白ワインです。シャサーニュ・モンラッシェの特有のテロワールで育まれたぶどうから造られ、豊かなミネラル感と果実味を兼ね備えています。繊細かつ力強いバランスが特徴的で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが多く、熟成はオーク樽にて行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性はしっかりと感じられる。色調は清澄で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に繊細でエレガントな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは控えめで、酸は高めでシャープな印象を与える。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや祝賀会にぴったりの一本。