テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、泡立ちが繊細です。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花やレモンの香りが加わります。さらに、酵母の香ばしさやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、フルーティな中間の膨らみが心地よいです。フィニッシュでは、酸味と甘みのバランスが見事に調和しています。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系の清々しい風味が残ります。
クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインで、フィリップ・ド・シャルミーユが手掛けています。このワインは、フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴で、ロワール地方の特有のテロワールが生み出す優れたバランスを持っています。フレッシュでありながら、複雑さも備えた味わいは、食事との相性も良く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このクレマンは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズ（瓶内二次発酵）で醸造され、一般的にはステンレスタンクで発酵されます。熟成は瓶内で行われ、約12ヶ月から18ヶ月の期間が推定されます。これにより、泡のクリーミーさと複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微かな緑がかったトーンが感じられます。泡は細かく持続的で、グラス内で美しい輝きを放っています。
香り
開いた直後は、シトラスの香りや青リンゴのフレッシュさが印象的です。時間が経つにつれて、白い花やトーストしたブレッドの香ばしさが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、柑橘系の果実味が広がり、酸のバランスが秀逸です。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴的です。
総合
2021年のクリーミーでフレッシュなスタイルが楽しめる飲み頃で、数年の熟成も期待できます。アペリティフや特別な食事の場面での提供に最適です。