テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第にトーストやバターのアロマが感じられる。さらに、白い花や柑橘系の香りもアクセントに。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、しっかりとしたボディが中間に広がり、フィニッシュはクリーンでバランスの良い酸味が印象的。まろやかな甘みも感じられる。 【余韻】長く、シトラスとトーストの風味が残る。
Cuvée Millésime Brut Champagneは、フィリップ・フーリエによって生産されるシャンパーニュのスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのワインは、厳選されたぶどうを使用し、品質にこだわった製法で作られています。特に、ミレジム（ヴィンテージ）としての特徴を持ち、特別な年のぶどうから生まれる味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は瓶内で行われ、約36ヶ月以上の長期熟成を経てリリースされることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが現れる。フローラルなニュアンスも感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴。中盤ではバランスよく果実の甘さが広がり、ミネラル感も感じられる。酸味が心地よく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やアペリティフとしてのシーンにおすすめ。全体的にクリーンで洗練された印象。