Réserve Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ル・メニル・シュル・オジェ'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちが特徴です。 【香り】白い花や青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなミネラル感があり、中間には柑橘類のフレッシュさとクリーミーさが広がります。フィニッシュは長く、複雑な余韻を残します。 【余韻】ナッツの風味が心地よく続きます。
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ル・メニル・シュル・オジェ'は、フィリップ・ゴネによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のグラン・クリュに位置し、特にシャルドネの栽培が盛んな区域であるため、優雅で繊細な味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、洗練された泡立ちとバランスの取れた酸味を持ち、特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵を用いて醸造されていると推定され、熟成は通常、瓶内で数年行われることでしょう。特に、長い熟成によって発酵由来の香りと熟成由来の風味が融合し、複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、白い花のニュアンスが加わる。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸が際立ち、中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れる。酸と果実味のバランスが良く、余韻にはミネラル感が感じられる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年は熟成が期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのシャンパーニュである。