Gevrey-Chambertin 'Clos Village'

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやチェリーの果実香が際立ち、次第にバラやスミレの花の香りが現れます。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、甘みとのバランスが良いです。フィニッシュは長く、スパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒や軽い土の風味が特徴です。

ジュヴレ・シャンベルタンのフィリップ・リヴェラが手掛ける『クロ・ヴィラージュ』は、特に土壌のミネラル感を生かしたエレガントな赤ワインです。このワインは、豊かな歴史を持つジュヴレ・シャンベルタン地区の特性を反映しており、バランスの取れた酸味と果実味が特徴です。リヴェラの手法は、テロワールを最大限に引き出すことに焦点を当てており、熟成によって複雑さが増します。