【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに加え、ハーブや花のニュアンスが感じられる。さらに、白い花や柑橘系の香りが広がる。 【味わい】口に含むと、果実味の豊かさとともにミネラル感が現れ、中間にかけて滑らかさが増す。フィニッシュには心地よい酸が残り、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめる。
シニャン・ベルジェロン・レ・アマンディエは、フランスのサヴォワ地方で生産される白ワインで、フィリップ・ラヴィエによって造られています。このワインはサヴォワ特有のテロワールを反映し、地元の気候と土壌から生まれる個性的な風味が特徴です。生産者は、小規模ながら品質を重視し、手作業での収穫や厳選されたブドウを使用しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ブドウは手摘みで収穫され、低温での発酵が行われると思われます。発酵後は、オーク樽またはステンレスタンクで数ヶ月間熟成される可能性が高いです。熟成中は、バターやクリーミーさを引き出すために、バトナージュが行われるかもしれません。
外観
淡い金色から明るい黄色の色調。輝きがあり、グラスの縁にはわずかな粘性が見られる。
香り
開いた直後には柑橘系の香りと白い花のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、蜜やアーモンドのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスが取れる。酸はしっかりとしており、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルが高く、特に魚料理や白身肉とのペアリングが推奨される。