Cuvée 1522 Extra Brut Rosé Champagne Premier Cru
キュヴェ・1522・エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、細かな泡立ちが見られる透明感のある外観。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、軽やかな花の香りが広がり、さらにパンやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、シャープな酸味とともに、フルーティーな甘さが広がり、ミネラル感を伴った中間の膨らみが楽しめる。フィニッシュでは心地よい苦味が感じられる。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、ドライフルーツのニュアンスが残る。
キュヴェ・1522・エクストラ・ブリュット・ロゼは、フィリポンナによって生産される特別なシャンパーニュで、プルミエ・クリュの畑からのぶどうを使用しています。シャンパーニュ地方の特性を活かし、洗練された味わいとエレガントなアロマが特徴です。このワインは特別な場面にふさわしい一品で、自信を持って提供できる品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、瓶内二次発酵を経て、シャルマ方式での熟成が行われる可能性があります。熟成は、数ヶ月から1年以上かけて、泡立ちと風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、細かい泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きも素晴らしい。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開けた直後は、フレッシュなベリーや柑橘の香りが際立ち、軽やかな花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、酵母やパンの香ばしさが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味が心地よく感じられる。中盤では、繊細な果実味と共にミネラル感が現れ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸味が長く続く。
総合
2019年ヴィンテージは今飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特別な場面や食前酒としての楽しみ方が最適で、幅広い料理とも合わせやすい。