Bassolino di Sopra Brunello di Montalcino
バッソリーノ・ディ・ソプラ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】フルボディで、しっかりとしたタンニンが感じられ、黒果実の濃厚さと共にバランスの取れた酸味が広がる。余韻には、熟成による複雑さが感じられ、長く続く。 【余韻】非常に長く、スパイスや土の風味が余韻に残る。
バッソリーノ・ディ・ソプラ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ産の高品質な赤ワインです。生産者のピアン・デル・オリーノは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、飲みごたえがありつつも繊細な味わいを楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたサンジョヴェーゼを使用し、徹底した選果を行います。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約24ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感を伴う土やトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸がフレッシュさを保つ。余韻にはスモーキーなニュアンスがあり、心地よいバランスがある。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。