テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香、ハーブ、スパイス、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはしなやかなタンニンが広がり、フィニッシュでは果実味とスパイスが調和している。 【余韻】長く続く余韻にスパイスとミネラルの余韻が残る。
バッソリーノ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアの有名なワイン産地、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産されている赤ワインです。生産者であるピアン・デル・オリーノは、サステナブルな栽培方法に重点を置き、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、地域特有の気候と土壌から得られる独特の風味を持ち、飲み手に深い体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラザニア
ローストビーフ
グリルした野菜
チーズプレート
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッド。輝きがあり、縁にはわずかにオレンジがかっている。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。さらに、ほのかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、柔らかなタンニンが心地よい。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングだが、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体として、エレガントで飲みごたえのあるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%