テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、バラやタイムのフローラルノートが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の濃厚さが口いっぱいに広がる。中間では滑らかでシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の余韻が印象的。
Reserva Touriga Nacionalは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ピアノが手掛けています。トゥリガ・ナシオナルはこの地域の代表的な品種で、豊かな風味と深い色合いが特徴です。ドウロの特有のテロワールがワインに表れ、品質の高いレゼルヴァに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、深い風味を引き出すために樽熟成が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。徐々にハーブや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながらもしっかりとした構造を持っています。果実感と酸のバランスが絶妙です。
総合
現在は飲み頃ですが、数年の熟成によりさらに深い味わいを楽しめるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。