テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。時間とともにバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が残る。
ピアッテッリのカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この産地は、乾燥した気候と高地特有の昼夜の温度差が、果実の熟成を促し、力強いワインを生み出します。レゼルヴの名にふさわしく、選び抜かれたブドウから作られ、深い味わいと複雑さを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは発酵の際、温度管理が行われ、果実味を最大限に引き出すために適した条件で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間保管されます。これにより、果実味とバランスの取れた酸味が得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面には明確な粘性が確認できる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやカシス）のアロマが支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かな土の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスがあり、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がポテンシャルを引き出す可能性あり。特に肉料理やチーズと相性抜群で、特別なシーンにおすすめ。