テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間にはまろやかなタンニンが支え、フィニッシュは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続く。
リミテッド・エディション・アンチェロッタは、アルゼンチン・メンドーサのピアッテッリが手掛ける特別な赤ワインです。メンドーサのテロワールは、温暖な気候と豊富な日照が特徴で、ぶどうが成熟するのに理想的な環境を提供します。このワインは、個性的なぶどう品種であるアンチェロッタを使用しており、深い色合いと洗練された風味を持っています。生産者のこだわりが詰まった一杯で、特別な場面にふさわしい選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさと風味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成されることで、まろやかさと複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられ、豊かなアルコール感を示している。
香り
開栓直後は、ブラックチェリーやプラムの甘酸っぱい香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻には心地よいスパイシーさが漂う。
総合
現在飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特に赤肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンにおすすめ。